肝膽胰脾腎是人體腹腔內重要的器官群，其中肝臟負責人體的解毒功能,如果肝臟發炎的程度超過器官可以修復的能力,長期下來會導致肝硬化,容易併發肝昏迷,腹水以及肝癌等病變。
肝炎是一種因肝臟細胞的發炎，導致肝細胞損傷的肝臟疾病。引起肝炎的原因很多，由病毒感染所造成的肝炎，稱之為病毒型肝炎，目前已被發現的有Ａ型、Ｂ型、Ｃ型、Ｄ型以及Ｅ型肝炎五種。
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預防肝炎首要是良好的個人衛生習慣，避免不必要的打針以及輸血，定期接受檢查，若無抗體者，請接受預防注射。肝炎患者需攝取適當的蛋白質，這有助於肝細胞再生，避免食用防腐劑、色素以及人工香料，勿聽信祕方或亂服成藥，定期回院檢查，配合醫師指示治療，定期檢查肝功能指數，血清甲種胎兒蛋白以及肝臟超音波或磁振造影檢查。
脂肪肝是由於肝細胞中堆積過多的脂肪，使肝細胞病變而影響肝臟正常功能，多數患者沒有明顯症狀，透過超音波檢查才會發現，是肝纖維化和肝硬化重要的前期病變之一。造成脂肪肝的常見主因有長期喝酒過量、過度肥胖、高血脂症以及糖尿病等。
